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Voici une suggestion
de formules créées selon notre inspiration :
| Option 20 pièces
par convive : |
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3 canapés Tapas
2 Minis cassolettes
3 Minis brochettes
2 Minis verrines salées
2 Fraîcheurs de légumes assorties
4 Petits fours sucrés
2 Brochettes de fruits frais
2 Verrines sucres |
| Option Pause Dînatoire 24 pièces
: |
| + 2 Mini-sandwichs brioches
+ 2 Canapes Tapas
Fiche technique
Par convive :
3 canapés Tapas
Rillettes de surimi et tomate cerise
Tapas Tomate anchois et tapenade,
Tapas de mousse de volaille ,pommes et curry,
Salade de tarama et hareng marine
Tapas cornichons et œuf durs
2 Minis cassolettes
Saumon mi cuit et Courgette à la grenade, sauce wakame
Magret de volaille et oignons rouge doux, sauce cerise |
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3 Minis brochettes
Tomate confite et magret fumé
Pomme verte et saumon fumé
Légumes façon antipasti
2 Minis verrines salées
Tartare de saumon et tapioca au kiwi
Gaspacho de tomate et brunoise de légumes
Guacamole d'avocat, salsa et brunoise de mangue
2 Fraîcheurs de légumes assorties
Puit de courgettes farci au thon et câpres
Tomate cerise farcis au tapenade d’olive et d’anchois
Puit de concombre farcis au foie de volaille
4 Petits fours sucrés
Tartelette aux pommes
Tartelette au citron
Tartelette framboise
Eclair au chocolat ou café
Douceur au chocolat (truffe ou rocher)
Rocher a la noix de coco
Brownies
2 Brochettes de fruits frais
Ananas, mangue, framboise, Fraise, raisin, pomme, Litchee...
2 Verrines sucrées
Mousse au café et chocolat
Sahlab au coulis de fraise
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En option Dinatoire
2 Mini-sandwichs brioches
Navette brioche au mousse de saumon et radis
Navette brioche au mousse de poulet et cèleri
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Sans Personnel et sans vins.
Vaisselles jetable.
Nombre de convives minimum : 15 |
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