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150 canapés Tapas:
Tomate anchois pistou, Concombre fromage frais fines herbes, Surimi
curry et pommes, crème de labane aux dattes,
50 Mini-boules de fromages ciboulette, paprika
50 Minis mini-assiettes
Tataki de saumon, sesame au wasabi et wakame, ou creme brulee
au foie de volaille.
150 Minis amuses -bouches
Pics de poissons fume, Champignons farcis au fromage de chèvre,
Mini-bouchées aux épinards, Croustillant de philo
aux champignons,
50 Minis verrines salées
Tartare de dorade et mousseline d’avocat, Trio de caviar d’aubergine,
tapenade d’olives et labane,
100 Fraîcheurs de légumes assortis
Mini concombre garnis au thon et câpres, Cerise de tomate
aux olives,
100 Fours frais sucrés
Tartelette au citron, Profiteroles au chocolat et au café,
Fondant au chocolat, Entremet au lait de coco et coulis de fraise,
Mousse au chocolat,
100 Brochettes de fruits frais
Selon marche et saison : Bille de melon, ananas, mangue, fraise, |
