| Fabrice Catering, est un groupe traiteur qui a débuté
un peu après les années 1990. Il est compose a la
base de deux membres : Dorit (direction et clientèle) et
Fabrice (chef autodidacte) mais a su s’entourer de gens fidèles
(ce qui est rare dans la profession).
Dorit, d’origine israélienne, après un très
long séjour en France , fait son retour en Israël
et utilise son nouveau savoir-faire acquis a Lyon, capitale culturelle
de la gastronomie, au service de l’esthétisme, de
l’exigence et de la perfection, avec une attention individuelle
portée à chaque convive.
Fabrice, d’origine française, se sert de ses racines
comme d’une richesse tout au long de son parcours professionnel
; ayant grandi a la fois en Normandie , région riche pour
ses plats a base de bon beurre, crème fraiche, et pommiers
a cidre et, a Paris, il est apprécié pour sa cuisine
saine et originale, alliant herbes, racines et fruits , mélange
de terroir et de créativité. Privilégiant
la cuisson à basse température sans ajout de graisse
il développe des menus simples et équilibrés
préservant la quiétude en toute circonstance.
Actuellement, le couple est présent dans plusieurs lieux
culturels prestigieux (musées et galeries) et décline
son savoir-faire sur tous les styles de restauration événementielle.
Ils nous ont fait confiance
 Elbit
Systems Ltd,
Strauss-Elite,
Aventis,
Teva
Pharma,
BDO
Ziv Haft,
Melanox
Technologies,
Follow
Up,
Given
Imagine,
|
Grand
Canyon Haifa,
Hopital
Rambam,
Hopital
Carmel,
British
Airways,
Arkia,
Consulat
de France a Haifa,
Tama
Platic Industry
...
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Nos partenaires
Ilana Goor
Musee a Tel Aviv Jaffa,
Musee national
des sciences et technologie de Haifa Tecnoda-MadaTech,
Musee de Tikotin
d’art japonais a Haifa,
Musee national
maritime a Haifa,
Ruines de
Mivstar Yechiam,
Les Grottes
de Roch Hanicra,
Ha’agam
(le lac) a Pardes Hana,
Zippori,
Dubrovin Farm
en haute Galilee,
Ginnosar superbe
kibbutz au bord du Kinneret,
Citadelle
souterraine des Croises a St Jean-d’Acre / Akko… .
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Specialites Cacher Viande / Lait
Sous la surveillance du rabbinat de « Maté-Asher
», rabbinat du conseil régional
Fabrice Catering est conforme aux normes du ministère
de la Santé.
2008.pdf
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